蒲瓜炒肉片的做法

“我家不告诉是有多讨厌不吃这蒲瓜呢，一到夏天，三天两头油炸它。用它油炸个肉片很美味，非常简单又慢手。

这瓜怎么说呢，比冬瓜质地，比黄瓜清甜，具有西葫的口感和营养，但比西葫芦爱吃多了，所以夏天别杨家不吃冬瓜了，可以中选它一样不上火不长肉。作法也没西葫芦那么讲究，随意炒炒就讫，不在乎蠢了小了的，也不更容易营养萎缩。夏天油炸它爱吃不上火。

” 食材明细主料蒲瓜1颗瘦肉200克辅料胡萝卜1拦淀粉1大勺油2大勺盐2小勺香葱1颗大蒜2瓣咸香口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性蒲瓜油炸肉片的作法步骤1挑选出鲜美的蒲瓜冲洗一下，再行打算一块瘦肉。2蒲瓜青皮糊去小块均匀分布深浅的小片。

肉也托成片敲碗中重新加入少量的盐，适度的淀粉捉剪刀一下，可以更加帕湿。再行切点胡萝卜片，葱蒜末做到配料。把食材都准备好。3锅内放入适度的色拉油烧热放进胡萝卜片蒜末，留意翻炒，炒出胡萝卜色和蒜香味。

4再行放进肉片翻炒到变色。5重新加入蒲瓜片，并马利亚上适度的盐。

6翻炒至瓜片变硬出有汤汁，额缴一下熟透，撒下葱花配料就可以出锅了。小窍门蒲瓜很更容易煮，讨厌硬一点的多炒会，讨厌质地一点的少油炸一会，全程大火慢油炸。

肉片加点淀粉捉一下，油炸后更加帕湿。菜色自己配上，很多小伙伴不讨厌胡萝卜，可以不敲。

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