羊肉煲！藏在巷子6年

"羊妈妈沙漠菜"Yang MaMa Desert food专门藏在巷子里的羊肉店吃完不用吐骨头，连总理都爱吃羊肉只用自家内蒙古大草原的新鲜 | 剔骨 | 量大...从开店就坚持只用剔骨血／在执法允许规模内，运动解释权归品牌所有／///·【 藏在巷子里的羊肉老字号 】·-Yang Ma Ma--【坚持只做剔骨羊肉】-Yang Ma Ma为保证羊肉的新鲜和食客的口感，羊妈妈六年来天天都坚持只用剔骨羊肉，现点现剔。履历富厚的师傅熟练地将大块的羊肉从骨架上剔下来。手起刀落，切出大块厚实的羊肉，师傅说这个厚度的羊肉吃起来最爽口。

-【内蒙古来的肉，自己就是供应商】-·【 羊妈妈独创沙漠菜，都是料 】·-Yang Ma Ma-= 招牌大锅肉 =-【一根骨头都没有】-Yang Ma Ma大火烹制过的剔骨羊肉被炖得软烂，胶原卵白满满，是女士的最爱。腐竹、土豆、香菇等配料吸满汤汁，十分入味。大锅肉·羊肉煲的灵魂在于那份汤底，老板坚持用由羊大骨和中草药熬煮8小时而成的羊汤作为大锅肉的锅底，8小时的熬制将羊骨里的钙质全部融入汤内，汤底浓而不腻，令人回味无穷。

连皮带肉，羊肉焖得软而不烂，可以直接手撕!奇特的奶香和特制的汤汁，瞬间在嘴里迸发！羊皮嚼起来，十分软糯，满满的胶原卵白，没有骨头的束缚，大口吃肉，怎能不爱！//////浇上一勺满满都是胶原卵白汤汁，米饭瞬间变得格外的香甜软糯。煮烂的羊肉，再加上特制的酱料，香气扑鼻。

光淋汁配饭，我就可以连吃三碗。= 馋嘴羊肉 =-【羊杂还能这么做？】-Yang Ma Ma平时吃惯了清汤的羊杂，第一次看到鲜辣的羊杂，禁不住以为很新奇！似乎小绵羊转身一变酿成了大灰狼~/////////将煮过的羊杂和羊血、羊肉，另有腐皮鸡包整齐的放在一起，然后浇上热锅翻炒过的佐料配菜，瞬间羊杂特有的香味和藤椒的清香弥漫在了整个房间，让人食指大动。

柔软的羊肠、微弹的羊肺、厚实的羊心、爽脆的羊肚，全无腥味！腐皮鸡包看起来其貌不扬，一口咬下去瞬间鸡肉的汁水飞溅出来夹不停的羊血，一戳就烂的土豆，这道菜里各个都是宝藏，感受每到配菜都可以单独拿出来做一道菜了。这个价钱真的是吃到就是赚到，基础没的说！没想到羊杂居然能这么好吃，真的是越吃越爽，羊妈妈的秘制配方让不起眼的羊杂瞬间变得抢手，鲜辣扑鼻，一份真的不够吃!= 馕饼 =-【才是绝配，米饭都给我让道 】-///Yang Ma Ma店里还特供逐日现烤的新鲜馕饼，馕饼配羊肉才是绝配。热腾腾的馕，切好后香味越发浓郁，拿起一块浸泡到汤汁里，吸饱了汤汁的馕饼入口柔软，一改以往对馕的印象。= 饮料痛饮 =-【英气老板，酸梅汤、橙汁】-Yang Ma Ma【 包厢自带KTV，变身K歌达人 】-Yang Ma Ma-悄悄告诉你总店内里藏着7个包房，其中有2个自带KTV。

吃饱喝足后，还能一展歌喉，变身K歌小达人与挚友们一决高下~- 【充满异域风情的用餐情况】 -Yang Ma Ma老板告诉我们，羊妈妈的店内设计是融合了西北、蒙古、新疆等多个地方的元素，为的就是让食客一进店就能感受到满满的异域风情。秋天的第一顿羊肉，决议就是你了！／在执法允许规模内，运动解释权归品牌所有／///【羊妈妈】店鋪地址:桂园路果园东8号(七天连锁旅店旁)營業時間:周一至周日 11:00-14：00，17：00-21：30- THE END -编辑丨麻婆豆腐 摄影丨Scheng Wang*本文图片内容归深圳吃喝玩乐蒲所有，不行盗用.。

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