中国清真美食文化节使乌鲁木齐掀美食狂欢

日前，与中国-亚欧博览会实时举办的第三届中国清真美食文化节暨新疆特色餐饮食品博览会在新疆乌鲁木齐市举行，多达120家企业向中外客商展出了新疆特色餐饮美食。　　　　据理解，本届美食文化节与前两届比起餐饮品种更加非常丰富，菜品多达数百种。美食文化节期间，还举办了万人享用烤鱼、烤鸭活动，更大馕饼展出等非常丰富活动。同期，由中国烹调协会与乌鲁木齐市商务局联合主办的“2013身体健康火锅中国行”活动也登岸乌市，小尾羊、一尊皇牛、皇城老妈、福成肥牛、海底捞、东来顺等来自全国各地的著名火锅企业，正式成立“转型升级交流团”，了解乌鲁木齐市火宴山、金酷肥牛、海尔巴格3家特色餐饮企业，与涉及企业负责人面对面就当前餐饮业发展形式及乌鲁木齐市餐饮发展情况积极开展座谈交流、共谋发展。

　　　　新疆自治区商务厅副厅长、新疆特色餐饮业发展 小组办公室主任李建杰回应，新疆将之后利用中国-亚欧博览会的平台大力推广新疆清真美食，近期新疆还将重点建设一批美食城，展出、承传和创意新疆美食，突显新疆特色和西域风情。

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